Resep Olahan Gandum

RESEP OLAHAN GANDUM

1.  Resep Bubur Sumsum
     Resep ;

• 250 Tepung beras
• 800 ml santan encer dari 1 butir kelapa
• 2 helai daun pandan
• 250 gram gula jawa (gula merah)
• 1/4 Sendok teh garam
• 2 biji nangka, potong dadu kecil-kecil.

      Cara membuat ;

1. Bagi santan menjadi 2 bagian, 500 ml dan 300 ml
2. Campurkan santan 300 ml dengan tepung beras, aduk sampai tercampur rata, sisihkan
3. Rebus 500 ml santan dengan api kecil hingga hangat (beruap), masukkan campuran tepung beras kedalam rebusan santan, tambahkan sedikit garam dan daun pandan. Selama proses memasak, aduk terus menerus supaya tidak menggumpal. Masak sampai bubur matang. Angkat.
4. Potong tipis gula merah,  rebus dengan 400 ml air, tambahkan potongan nangka, masak hingga mendidih. Angkat.
5. Sajikan bubur sumsum dengan sirup gula merah.

2. Pancake

 

Bahan :

1. tepung terigu 250 gram
2. telur 2 butir
3. margarin 4 sendok teh, cairkan
4. gula putih 4 sendok makan
5. susu cair 1 gelas
6. air bersih 1 gelas
7. baking powder 1/2 sendok teh

Topping/ taburan :

1. coklat meses
2. keju cheddar
3. susu kental manis

Cara membuat pancake

1. Tahap awal campukan bahan berikut dalam satu wadah : terigu, gula putih, telur, susu cair, baking powder juga margarin yang telah cair. aduk aduk agar sampai rata dengan sempurna 
2. Proses selanjutnya, masukan air pada adonan sembari diatuk sampai adonan jadi encer juga tidak terbentuk gumpalan" kecil
3. Tahap selanjutnya, tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur kedalam wajan dadar yang sudah dipanaskan, buat adonan berbentuk bulat agak tipis
4. Jika pada bagian atas terlah terbentuk gelembung kecil, artinya ini sudah matang. jadi silahkan angkat. lakukan tahap ini hingga adonan tanpa sisa
5. baluri permukaan pancake dengan susu kental, lalu taburkan messes juga keju diatasnya. jika udah, beri susu kental lagi. silahkan tutup dengan pancake lain

3.  Pizza

Bahan Adonan Kulit Pizza :

• Ragi instan 1 1/2 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Air hangat 240 mili liter
• Tepung terigu 200 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Minyak sayur 2 sendok makan

Bahan Topping Pizza :

• Sosis sapi / ayam 4 buah
• Saus tomat 5 sendok makan
• Bawang bombay 1 siung
• Paprika hijau 50 gram
• Paprika kuning 50 gram
• Keju melt 40 gram

Langkah Membuat Pizza Teflon Enak Mudah :

1. Pertama-tama larutkan gula pasir dan ragi instan ke dalam 100 mili liter air hangat. Diamkan selama 15 menit hingga muncul busa.
2. Setelah itu campur tepung terigu, garam dan minyak, kemudian masukkan air ragi ke dalamnya. Tambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Selanjutnya tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam sampai adonan mengembang.
4. Siapkan teflon yang sudah di olesi sedikit minyak, lalu masukkan adonan ke dalam teflon sampai menutupi permukaan teflon.
5. Tusuk-tusuk adonan pizza dengan garpu, kemudian olesi saus tomat serta tata topping yang sudah disiapkan seperti bawang bombay, paprika, sosis dan terakhir taburi keju melt nya. (jika tidak suka bau bawang bombay bisa di tumis sebentar hingga layu terlebih dahulu).
6. Langkah berikutnya panggang adonan pizza di atas kompor dengan menggunakan api kecil dan tidak lupa untuk menutup teflon agar matangnya merata. Silahkan cek secara berkala agar tidak gosong.
7. Jika sudah matang silahkan angkat dan segera sajikan selagi hangat. Mantap!

4.  Bolu Kukus

Bahan 

• 200 gram mentega (lelehkan)

• 100 gram tepung terigu

• 100 gram gula pasir

• 50 gram coklat bubuk

• 10 gram ovalet (1 sdt penuh)

• 5 butir telur ayam

• 190 ml susu kental manis coklat (190 ml)

• selai strawberry secukupnya

Cara Membuat Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana

1. Aduk telur, gula, ovalet dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan tepung terigu, susu kental manis coklat, dan coklat bubuk. Aduk rata hingga mengembang.
2. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Kemudian aduk rata kembali. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan.
3. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang. Setelah matang, angkat lalu dinginkan sejenak.
4. Keluarkan kue dari cetakannya dan belah menjadi dua bagian. Olesi dengan selai strawberry pada bagian 1, kemudian tumpuk lagi dengan bolu kukus coklat yang lain

Dan hasilnya sajikan dengan moment-moment hangatnya kebersamaan :-)

sumber;

http://www.resepkue4.com/2014/06/resep-pancake.html

http://resephariini.com/resep-pizza-teflon/http://resephariini.com/resep-pizza-teflon/

http://www.resepkuekeringku.com/2014/08/resep-bolu-kukus-coklat-lembut-dan-sederhana.html

http://www.resepkuekeringku.com/2014/08/resep-bolu-kukus-coklat-lembut-dan-sederhana.html